全国政协常委、甘肃省政协副主席尚勋武调研兰州大学环境微生物课题组浆水益生菌科研成果转化进展

        9月4日，全国政协常委、甘肃省政协副主席、民进甘肃省委会主委、甘肃社会主义学院院长尚勋武一行调研兰州大学环境微生物课题组。兰州大学党委副书记、纪委书记林恒春参加调研。

参会人员合影

        尚勋武充分肯定了兰州大学立足西北本土资源，在浆水科研攻关、产业培育方面发挥的模范带头作用。他表示，浆水作为甘肃传承千年的传统发酵食品，蕴藏宝贵的益生菌资源，产业发展前景广阔。浆水产业发展必须站稳民生立场，产品定价要坚持亲民路线，让优质产品真正走进寻常百姓家；要深化产学研协同，主动加强与市场主体对接合作，打通科研成果落地转化链条，推动浆水产业提质扩容，聚力把特色资源优势培育壮大为惠及群众的大健康产业。

李祥锴汇报课题组浆水益生菌研究及产业转化进展

       调研中，兰州大学教授、兰科浆水研究院院长李祥锴就兰州大学环境微生物课题组目前对浆水益生菌的研究现状与产业转化情况做了介绍，重点汇报了课题组从西北传统发酵食品浆水中分离出浆水益生菌(GR-3和GR-5等)并发掘利用及产业转化落地的全流程，介绍了基于浆水益生菌科技赋能形成的一系列促健康的产品，以及课题组参与兰州大学一甘肃省科学院共建浆水研究院，推动科研成果落地转化等工作进展。李祥锴表示，浆水益生菌系列产品与一般的浆水饮料不一样，如浆水酸奶，短期食用就可以显著降低高尿酸人群的尿酸水平，有望成为未来食品开发的范例之一，像纳豆一样促进主动健康与走向世界。

       自由讨论环节，与会人员结合各自工作实际，围绕浆水益生菌研究与产业转化相关事项进行了交流讨论，共同品鉴了课题组研发的浆瑞康系列产品，包括浆水酸奶、浆水啤酒、浆水咖啡等浆水益生菌产品。

与会人员交流讨论

       兰州大学党委统战部、生命科学学院，甘肃省科学院生物研究所，兰科浆水研究院，浆瑞康公司相关负责人等参加调研。